Hyvää uutta vuotta kaikille ❤

Tällä viikolla olen löytänyt tavan tehdä itse cafe lattea kotona peruskahvinkeittimella.Rakastan lattea ja sitä olen juonut aina kahviloissa.Olen tähän asti luullut että siihen tarvitaan espressokeitin erikseen. Olin väärässä. Googlettamalla en löytänyt oikeastan mitään. Olin jo luovuttamassa kun muistin että olen löytänyt monia hyviä ohjeita Youtubesta ,espanjalaisia hauilla. 

Eikun youtube ja kokeilemaan, kaksi yritystä ja BINGO. Olin aivan innoissaan .
Siinä se oli ,ohje kotona tehdylle cafe latte perus kahvinkeittimella.
Valitettavasti siinä ei kerrottu mittasuhteitä expresson mutta se ei ollut sen hetken murhe.Ensimmäiseksi piti selvittää oliko espresso kahvia perus kahvinkeittimelle meidän alepassa. Kengät jalkaan ja eikun menoksi.
Alepassa kysyin heti kassaneidilta,hänen mielestään ei ollut mutta pyysi kysymään pomoltaan joka oli osastolla .Pomo epäili  heti kun kerroin että löysin youtubesta sen ohjen että ei olisi heillä mutta että mennään katsomaan. Siellä oli kolme erilaista, ensimmäinen ei ,toinen ei, no niin se siitä ajattelin ja sitten se sanoi tässä on keittimen kuva. Olin riemuissani, koska tiesin jo että maito osuus oli se helpompi ("tosi helppoa jo"),olinhan katsonut sen videon. Ainoa ongelma oli että paketissa ei ollut mittasuhteita, no googlettamalla varmaan selviä. Selvisi kyllä, puolen tunnin etsimiseen jälkeen .
Ohje on kahdelle kupille,juon aina 2 kuppia aamuisin .Olen suorastaan pakkomielteinen tuon asian suhteen.Kaveritkin olen opettanut siihen tai joutuvat keittamaan lisää (jos oon kylässä)

Cafe latte (2 kahvikuppia)

4 dl vettä
7-8 kahvimitta espresso kahvia (miten vahvaksi haluat,kokeilemalla se selviä )
Vaahdotettu maito

Vesi keittimen, kahviporot suodattimen ja keitin päälle.

Maidon Vaahdotus on sitten vähäsen vaikeampaa kun luulin. Videossa näytti helpolta
Unohdin että mikrot on erilaisia. Siinä kun oli 1,5 min lämmitys ja ei saanut kiehahtaa. Noh , minun mikrossa kiehui yli,sitten oli viilea jne.Minulla se on 1 min 10 s. Alle puoli mukia maitoa mikron ,ja sen jälkeen vaahdotin sähkövatkaimella siinä mukissa  (käytin vain yhtä koukkua luonnollisesti )

Pitää sekoittaa jonkun verran ja se rupee nousemaan ja vaahtoutuu.Tämäkin pitää harjoittelemalla oppia.Jos ei ole sähkövatkainta,niin perus Vatkain ja eikun sekoittamaan käsiin. (siellä videossa ,tämä nainen teki niin)

Kahvi toisen mukiin,sokeri (itse sekoitan tässä vaiheessa ),ja Vaahdotettu maito päälle. Pikkaisen sekoitan vielä.Voila, cafe latte on valmis.
Piti hakea oikeat mittasuhteet (joka vaiheesen)neljän päivän ajan ja tänään vihdoin sain sellaisen latten kun oikeasti halusin. Parempaa kun kahvilassa  ja se on paljon multa sanottu  mutta täysin totta .